Сегодня приготовим салат из кабачков.Это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит для летнего времени года. Кабачки содержат множество полезных веществ, таких как витамины А, С и К, калий, магний и другие.Они помогают укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.
А так же салат из кабачков может быть приготовлен в различных вариациях. Он может включать в себя другие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень, а оливки, сыр и прочие. Благодаря своей необычной текстуре и вкусу, кабачки прекрасно сочетаются с различными ингредиентами. Это делает салат очень разнообразным.
Кроме того, салат из кабачков очень прост в приготовлении и не требует много времени и усилий. Он также является низкокалорийным и подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
1.Салат из кабачков:
«Кабачок
Вон пузатый кабачок
Лёг под кустик на бочок,
Словно белый поросёнок
К солнцу поднял пятачок!Если много их найдём,
То зимой не пропадём:
И икра из них прекрасна,
И оладий напечём!
Будем жарить, и солить,
И варение варить!Коль зимой нам это дать,
От еды — не оторвать!
Даже стоя на полу,
Мы приклеимся к столу!» © Copyright: Груданов Евгений
Состав продуктов:
- Огурцы свежие 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Горчица Дижонская 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Корнишоны 3 шт.
- Соль, перец по вкусу.
- Гренки из багета для подачи.
Способ приготовления:
- Кабачки и огурцы нарезаем соломкой, перекладываем в дуршлаг, перемешиваем и нажимаем ложкой, чтоб вытек весь сок в течении 10 минут.
- В глубокую миску собираем салат -корнишоны режем соломкой, яйца кубиками, лук тонкими перьями, чеснок мелко рубим, добавляем кабачки с огурцами и аккуратно перемешиваем.
- Оливковое масло соединяем с лимонным соком и горчицей, солим, перчим и хорошенько взбиваем.
- Перед подачей заправляем салат, перемешиваем и посыпаем гренками.
- Приятного аппетита!
Посмотрите рецепт «Перец фаршированный сыром».
Думаю что очень легкий и полезный салат!
совершенно верно