Салат из кабачков.

салат из кабачков

Сегодня приготовим очень легкий салат из кабачков с вареными яйцами и огурцами.Подать его можно на ужин или  на праздничный стол, заправленный маслом с горчицей, посыпанный гренками он выглядит очень красиво, а на вкус понравится даже гурманам.

1.Салат из кабачков:

«Кабачок

Вон пузатый кабачок
Лёг под кустик на бочок,
Словно белый поросёнок
К солнцу поднял пятачок!Если много их найдём,
То зимой не пропадём:
И икра из них прекрасна,
И оладий напечём!
Будем жарить, и солить,
И варение варить!Коль зимой нам это дать,
От еды — не оторвать!
Даже стоя на полу,
Мы приклеимся к столу!»   © Copyright: Груданов Евгений

Состав продуктов:

  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Горчица Дижонская 1 ч.л.
  • Лимонный сок  1 ст. л.
  • Корнишоны 3 шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Гренки из багета для подачи.

Способ приготовления:

  1. Кабачки и огурцы нарезаем соломкой, перекладываем в дуршлаг, перемешиваем и нажимаем ложкой, чтоб вытек весь сок в течении 10 минут.
  2. В глубокую миску собираем салат -корнишоны режем соломкой, яйца кубиками, лук тонкими перьями, чеснок мелко рубим, добавляем кабачки с огурцами и аккуратно перемешиваем.
  3. Оливковое масло соединяем с лимонным соком и горчицей, солим, перчим и хорошенько взбиваем.
  4. Перед подачей заправляем салат, перемешиваем и посыпаем гренками.
  5. Приятного аппетита!

Посмотрите рецепт «Перец фаршированный сыром».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 2
  1. Максим

    Думаю что очень легкий и полезный салат! :idea: :grin:

    1. svetlana (Автор)

      совершенно верно

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector