Сегодня приготовим очень легкий салат с сыром фета. Нежный, ароматный, сытный подойдет на ужин для всей семьи. В этот салат не идет майонез.
«Поэма о сыре(отрывок)
Тут Cыровар открыл ворота
И ворвалась гостей пехота,
И новый, русский Пармезан
Пленил их, будто партизан!
Вот сыр Классический, Медовый,
Вот Губернаторский, готовый!
Им выдержки не занимать,-
То духу русскому подстать!» © Copyright: Фомина Ольга Алексеевна
1.Салат с сыром фета:
Состав продуктов:
- Листья салата.
- Томаты черри.
- Болгарский перец.
- Сыр Фета.
- Кукуруза.
- Куриное филе.
- Специи.
Заправка:
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимон, сок — 1/2 шт.
- Мягкая горчица — 1 ч. л.
- Смесь итальянских трав.
Способ приготовления:
- В миску рвем руками любую зелень.
- Помидоры черри нарезаем пополам и отправляем к листьям салата.
- Далее нарезаем болгарский перец крупным кубиком и соединяем с помидорами.
- Сыр фета нарезаем крупным кубиком и добавляем с другими продуктами.
- Баночку кукурузы добавляем в салат без жидкости.
- Куриное филе разрезаем вдоль пополам, посыпаем специями и обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.
- Пока жарится мясо, делаем заправку.
- Смешиваем оливковое масло с соком лимона, горчицей и итальянскими травами и хорошо перемешиваем.
- Куриное филе нарезаем крупным кубиком, добавляем в салат и заправляем.
- Хорошенько перемешиваем и подаем к столу, это очень красиво и безумно вкусно!
- Наслаждаемся!
2.Салат с сыром фета и черри:
Состав продуктов:
- Черри — 300 г.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Сыр фета, нарезанный кубиками — 150 г.
- Свежие листья мяты — по вкусу.
- Свежий базилик — по вкусу.
- Тимьян или петрушка — по вкусу.
Соус:
- Оливковое масло —3 ст. л.
- Винный или яблочный уксус — 2 ст. л.
- Сушеный оригано — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Свеже_молотый черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарезаем помидорки черри.
- Красный лук нарезаем тонкими ломтиками.
- Выкладываем зелень, помидорки черри, лук и сыр фета в сервировочную тарелку.
- Отдельно смешиваем все ингредиенты для заправки и выливаем на салат, хорошо перемешиваем.
- Приятного аппетита!
Посмотрите рецепт «Говядина с черносливом.»
