Хворост как в СССР.

Предлагаем приготовить хворост по советскому рецепту. Необычный, хрустящий и тающий во рту! Делают его с помощью формочки, в виде цветочков, грибочков и бабочек. У меня хранятся все эти приспособления со времен союза.

Состав продуктов:

• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1 щепотка
• Соль — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Ванилин — по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты. Хорошо перемешать и, постепенно вливая воду, замесить тесто до густоты сметаны.
2. В небольшой посудине разогреть растительное масло 400 г. до температуры, близкой к закипанию, после чего нагрев ослабить.
3. Нагретую в масле формочку окунуть в жидкое тесто и перенести назад для обжарки.
4. По мере готовности хворост отстает от формы, оставаясь на дне кастрюли.
5. Готовый хворост вынуть вилкой на тарелку или бумагу и посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем посмотреть рецепт «Цветная капуста в духовке».