Капустные стейки по-домашнему 6 рецептов.

2.Капустные стейки в кляре по-домашнему:

Состав продуктов:

• Капуста свежая 1 кочан.
• Соль, специи по вкусу.

Для кляра:

• Молоко 100 г.
• Яйца 1 шт.
• Крахмал 2 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Специи, соль.
• Масло растительное.

Способ приготовления:

1. Капусту очищаем, нарезаем кольцами, заправляем специями, солью.
2. В молоко добавляем яйцо, крахмал, муку, специи и соль и все взбиваем.
3. Кусок капусты обваливаем в муке, затем в кляре и жарим на сковородке с двух сторон до золотистой корочки.
4. Приятного аппетита!

3.Стейки из капусты по-домашнему :

Состав продуктов:

• Капуста — 1 небольшой кочан.
• Масло сливочное — 30 г.
• Масло оливковое — 30 г.
• Паприка.
• Сухой чеснок.
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Молодой небольшой кочан нарезаем на стейки, смазываем сливочным маслом,  с другой стороны сметаной, посыпаем паприкой, специями и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
2. Подаем посыпав зеленью со сметаной.
3. Вам обязательно стоит это попробовать.
4. Приятного аппетита!

4.Капустные стейки в кляре по домашнему:

Состав продуктов:

• Капустные листья 5 шт.
• Яйца 1 шт.
• Мука 2 ст. л.
• Майонез 2 ст.л.
• Специи по вкусу.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем капустные листья 3 минуты в кипящей воде и обсушиваем.
2. Из остальных ингредиентов смешиваем однородный кляр.
3. Нарезаем  листья кусочками, обмакиваем их в кляр и обжариваем с двух сторон на сковороде.

5.Азиатский завтрак из капусты:

Состав продуктов:

• Кочан капусты.
• Морковь. — 1 шт.
• Петрушка свежая.
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Специи соль/перец.
• Вода — 50 мл.

Способ приготовления:

1. Нарезаем очень тонкой соломкой овощи, добавляем яйцо, муку, специи и воду.
2. Формируем оладьи  и внутрь в дырку кладем желток, прижариваем с одной стороны и переворачиваем на другую.
3. Приятного аппетита!

6.Капустные стейки с фрикадельками:

Состав продуктов:

• Капуста.
• Фарш.
• Помидоры Черри — 20 шт.
• Сыр — 100 г.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Соль.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Джонская горчица — 1 ст.л.
• Сметана.

Способ приготовления:

1.  Капусту моем и нарезаем на стейки.
2. Форму для запекания застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и укладываем туда стейки.
3. Смазываем капусту соусом, верху укладываем мясные шарики-фрикадельки (из фарша с солью) и помидоры Черри.
4. Сверху посыпаем тертым сыром (если духовка сильно запекает, сыр посыпаем за 10 минут до готовности).
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
6. Если капуста жестковата, можно предварительно запечь ее под соусом минут 30, а потом сверху поместить фрикадельки и помидоры.
7. Приятного аппетита!

Посмотрите рецепт » Салат с печенью».