Винегрет 2 рецепта.

Сегодня приготовим всем известный овощной салат винегрет, но состав продуктов, нарезка, заправка и вкус всегда отличается. Давайте познакомимся с нашими рецептами.

«винегрет для взрослых
чай для детворы
разойдутся гости
поедим икры.» © Мурка 

1.Винегрет с квашеной капустой:

Состав продуктов:

  • Свекла  3 шт.
  • Маринованные огурцы  4 шт.
  • Картофель  5 шт.
  • Консервированный горошек  1 банка.
  • Репчатый или зелёный лук
  • Квашеная капуста  300 г.
  • Растительное масло   50 г.
  • Соль по вкусу
  • Зелень

Способ приготовления:

  1. Картофель и свеклу отвариваем до готовности.
  2. Все продукты режем мелкими кубиками и добавляем зелёный горошек.
  3. Свеклу заправляем маслом, чтоб не перекрасила остальные ингредиенты.
  4. У каждого продукта должен быть свой цвет.
  5. Пробуем на соль и перемешиваем.
  6. Приятного аппетита!

Основной рецепт винегрета — овощной, помимо свёклы для него требуются отварные морковь и картофель, зелёный или репчатый лукквашеная капуста или солёные огурцы. Нарезанную свёклу перед смешиванием с другими нарезанными овощами заправляют  отдельно растительным маслом для сохранения окраски. В зависимости от рецепта в винегрет также добавляют свежие или маринованные помидорызелёный консервированный горошек.

2.Винегрет с фасолью:

Состав продуктов:

  • Свекла — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соленые огурчики — 4 шт.
  • Фасоль в томате — 400 г.
  • Масло подсолнечное ароматное — 1 ст.л.
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Соль —  1ч.л.
  • Черный или смесь перцев — 1 ч.л.
  • Петрушка — 4 веточки (для украшения).

Способ приготовления:

  1. Овощи запекаем около 40 минут при 200°С.
  2. Свекла будет дольше запекаться, проверяем зубочисткой.
  3. Нарезаем все овощи кубиками.
  4. Собираем салат в миске — картофель, свеклу, морковь, лук, соленый огурчик, добавляем фасоль в томате, солим, перчим,  заправляем растительным маслом, соком лимона и перемешиваем.
  5. Кладём на тарелку для подачи порционно и украшаем зеленью.
  6. Приятного аппетита!

Посмотрите рецепт «Творожные палочки.»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector