Сегодня приготовим новое блюдо — закуска с красной рыбой. Она выглядит очень оригинально и украсит любой праздничный стол. Ваши гости будут в восторге, когда попробуют эти трубочки.
«Обиженная Горбуша
Приплыла к Налиму в гости
Перемыть соседям кости
Дева старая Горбуша:
«Ты, Налим, меня послушай,Я ведь красная девица
И на мне хотел жениться
Из Атлантики Лосось,
Но по-прежнему мы врозь.Мне обида гложет душу,
Что зовут меня Горбушей!
Профиль греческий слегка
Так хорош издалека!Так что зря сбежал Лосось,
Стать женой не довелось.
Под водой, да и на суше
Так и кличут все Горбушей!»Кофейку Налим плеснул,
Тяжело над ним вздохнул,
Вверх поплыли пузыри:
«Ты преКРАСНА изнутри!»**********************
Всё Горбуша горевала,
Что женой не побывала,
Но утешили подружки:
«Дети были бы Горбушки!» © Copyright: Марина Добролюбова
1.Закуска с красной рыбой:
Состав продуктов:
- Мексиканские лепешки.
- Авокадо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Красная рыба — 200 г.
- Творожный сыр — 100 г.
- Зелень.
- Оливковое масло.
Способ приготовления:
- Мексиканские лепешки разрезаем на 4 части, закручиваем трубочки и закалываем зубочистками.
- Выпекаем в духовке 7 минут при 200 градусах.
- Для начинки мелко рубим лук, красную рыбу, авокадо и любую зелень.
- Все ингредиенты отправляем в миску, смазываем оливковым маслом, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
- Внутрь готовых трубочек добавляем творожный сыр и нашу начинку.
- Закуска с красной рыбой выглядит очень красиво и вкусно!
- Приятного аппетита!
2.Ракушки закуска с красной рыбой:
Состав продуктов:
- Тесто слоеное бездрожжевое 1 уп.
- Мука для присыпки
- Желток для смазки.
Начинка:
- Огурец 1/2 шт.
- Красная рыба — 100 г. (соленая)
- Авокадо (маленький) 1 шт.
- Укроп свежий.
- Сыр творожный — 2 ч. л.
Состав продуктов:
- Слоеное тесто размораживаем, посыпаем стол мукой, затем посыпаем тесто сверху (если купили толстое тесто, слегка раскатываем).
- Далее берём бокал или форму в виде круга и вырезаем из слоеного теста кружки, смазываем сверху желтком.
- Отправляем в разогретую духовку 180°C на 25 мин.
- В маленькой емкости хорошо смешиваем нарезанный мелко огурец, красную рыбу, авокадо, зелень и творожный сыр.
- Пышные слоеные булочки, раскрываем пополам и вкладываем в них начинку.
- Закуска готова!
- Приятного аппетита!
Посмотрите рецепт «Соленая красная рыба».
