Сегодня приготовим постное диетическое блюдо, многими любимое- картофельные котлеты с грибным соусом. Доступные продукты и простое приготовление помогут вам угостить свою семью вкусным ужином.Прекрасным дополнением к блюду станут овощной салат и ваш любимый соус.
Сейчас котлеты с вами будем жарить
Чудесные всего лишь из картошки.
В пюре нам нужно яйца лишь добавить,
Муки еще и вот лепить уж можно.Потом их обваляем в сухарях,
Обжарим их до корочки румяной.
Вот и готово наше блюдо, ах,
Ну что тут скажешь загляденье прямо.Есть можно с майонезом иль сметаной,
А если сделать соус к ним грибной.
То блюдо станет уж деликатесным,
Тут сразу согласитесь вы со мной.Как говорит одна моя подруга:
«Умеешь суп варить из топора».
Жизнь у меня была сплошная вьюга,
И многому в ней научилась я. © Copyright: Валентина Шеломова
1.Картофельные котлеты с грибами:
Состав продуктов:
- Картошка 8 шт.
- Шампиньоны 12 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Пшеничная мука 3 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Черный перец молотый по вкусу.
- Зеленый лук 1 пучок.
Способ приготовления:
- Муку просеиваем через сито, картофель, лук моем и чистим.
- Грибы промываем под проточной водой, обсушиваем.
- Зеленый лук промываем и мелко режем.
- Картошку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем их с помощью блендера.
- Грибы и лук также измельчаем следом за картошкой.
- Смешиваем измельченные ингредиенты, посыпаем перцем и солью, добавляем муку, снова перемешиваем фарш до однородного состояния.
- Сковородку смазываем маслом и ставим греться на плиту.
- Лепим котлетки из подготовленного фарша, жарим по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- При подаче посыпаем картофельные котлеты с грибами измельченным зеленым луком.
- Приятного аппетита!
2. Котлеты из картофельного пюре:
Состав продуктов:
- Пюре картофельное — 600 г.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 0,5 стакана
- Приправа (универсальная) — 1 ч. л.
- Масло растительное — для жарки.
Способ приготовления:
- В картофельное пюре добавляем яйца, специи, муку и тщательно перемешиваем.
- На сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем небольшие котлетки.
- Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
- Картофельные котлеты готовы, подаем со сметаной.
- Приятного аппетита!
Посмотрите рецепт «Гороховый суп».
