Сливочный суп 4 рецепта.

Приготовим на обед сливочный суп с плавленным сыром. Суп сливочный с сырками для аппетита выглядит просто невероятно и наверняка дарит восхитительное удовольствие каждому, кто его пробует! Красивый и аппетитный цвет, богатый аромат и сливочный вкус — это все, что нужно для того, чтобы разбудить Ваше вкусовое восприятие и насытить организм необходимыми питательными веществами. Это блюдо украшает любой стол и заставляет гостей восхищаться Вашими кулинарными талантами. Попробуйте этот суп и Вы не пожалеете!

«Очкарики не любят горячий суп: очки потеют, а без них можно и муху проглотить.» © Константин Армов

1.Сливочный суп:

Состав продуктов:

• Индейка — 500 г.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сырок — 160 г.(2 пачки).
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Рис — 7 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сливочное масло
• Сушёный базилик
• Укроп
• Хмели-сунели
• Паприка
• Мускатный орех
• Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем индейку в соленой воде.
2. Делаем пассеровку: жарим на сливочном масле резанный лук и тертую морковь до полу-готовности.
3. В пассеровку добавляем чёрный перец, паприка, мускатный орех, хмели-сунели.
4. Далее добавляем чеснок, базилик, помидоры и тушим еще 5 минут.
5. В кипящую воду опускаем резанный картофель, промытый рис, пассеровку, тертый плавленный сырок и варим 20 минут.
6. В конце добавляем резанную зелень, выключаем, закрываем крышкой и настаиваем 30 минут.
7. Сливочный суп готов, приятного аппетита!

2.Нежный сливочный суп:

Состав продуктов:

• Лук-порей 1/2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 5 зубчиков.
• Картофель 3 шт.
• Овощной бульон или вода 7 стаканов.
• Куркума 1/4 ч. л.
• 1 стакан пищевых дрожжей Nutritional Yeast — это не хлебопекарные дрожжи, это полезный суперфуд со вкусом.
• Сок 1 лимона.
• Средняя головка разделенной на соцветия брокколи.
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В течении 5 минут обжариваем в кастрюле лук, морковь, сельдерей, через 5 минут добавляем чеснок и помешивая жарим 1 минуту.
2. Затем кладем порезанный картофель, кешью, выливаем бульон, дрожжи, куркуму, и доводим до кипения.
3. Варим суп 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Порциями измельчаем в блендере до нужной консистенции.
5. Далее переливаем в кастрюлю и добавляем измельченную брокколи, лимонный сок, соль, специи и варим 10 минут, чтоб капуста стала мягкой.
6. Сливочный суп готов, приятного аппетита!

3.Сливочный суп с фрикадельками:

Картофельный суп с плавленым сыром и фрикадельками получается необыкновенно нежным и сытным. Попробуйте!

Состав продуктов:

Фрикадельки:

• Куриная грудка/фарш — 350 гр
• Яйцо — 1 шт
• Соль и специи по вкусу ⠀
• Луковица — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика

Суп:

• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3-4 шт
• Оливковое масло⠀
• Плавленный/творожный/сливочный сыр — 150 гр
• Зелень ⠀
• Соль и специи по вкусу

⠀
Способ приготовления:

1. В блендере измельчаем грудку, лук и чеснок.
2. Добавляем специи, соль, яйца и формируем фрикадельки мокрыми руками.
3. Обжариваем их на растительном масле с 2 сторон до золотистого цвета.
4. В кастрюле обжариваем лук, морковь, добавляем картофель кубиком, заливаем водой и варим до закипания.
5. Добавляем фрикадельки, после всплывания снимаем пену.
6. Добавляем плавленный сыр, соль, специи и варим 10 минут.
7. При подаче сливочный сыр посыпать зеленью
8. Приятного аппетита!

4.Сырный сливочный суп:

Состав продуктов:

• Куриная грудка 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сырок дружба 3 шт.
• Белый хлеб.
• Оливковое масло.
• Сушёные травы.
• Зелень.
• Соль, специи.

Способ приготовления:

1. Варим куриный бульон из куриной грудки 20 мин, солим, вынимаем и режем на кусочки.
2. В бульон добавляем кубиками картофель и варим 10 мин.
3. Делаем пассеровку из лука и моркови, добавляем ее в бульон.
4. Натираем на терке  плавленный сыр, отправляем в кипящий суп.
5. Хлеб режем кубиками, добавляем немного соли, сушёные травы, масло и отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусах, как подрумянятся так готовы
6. Наливаем супчик, сверху посыпаем свежей зеленью, кладём куриную грудку и сухарики.
7. Приятного аппетита!

Посмотрите рецепт «Суши».