Голубцы домашние 2 рецепта.

голубцы

Приготовим домашние голубцы как готовила бабушка, от них невозможно оторваться. Подавать их будем без гарнира порционно по 2 шт. со сметаной. Нежные, аппетитные, сочные так и тают во рту!

«Самые крутые роллы в мире-русские голубцы! И пусть японцы оспорят!» © MMV

1.Голубцы домашние:

Состав продуктов:

  • Капуста 1 шт.
  • Фарш индейки 600 г.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Рис 1 стакан.
  • Соль. перец. сахар по вкусу.
  • Мука 1 ч. л.
  • Кипяток 700 мл.
  • Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту замораживаем на ночь, а рано утром размораживаем в воде или на воздухе.
  2. В фарш добавляем жаренный лук, недоваренный рис, соль, специи и все перемешиваем.
  3. Заворачиваем фарш в капустные листья и обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Готовим соус: лук и морковь обжариваем на растительном масле до полу готовности, добавляем муку, специи, соль,томатную пасту и разводим водой до густоты.
  5. Заливаем голубцы томатным соусом и тушим 45 минут на слабом огне.
  6. Если соус слишком густой то разбавляем водой.
  7. Голубцы готовы, приятного аппетита!

2.Простой рецепт голубцов:

Состав продуктов:

  • Капуста среднего размера 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Фарш 500 г.
  • Яйца 1 шт.
  • Сухари панировочные 3 ст. л.
  • Тертый сыр 100 г.
  • Томатный соус 200 г.
  • Соль, перец по вкусу.

Пару советов при готовке:

  1. Белокочанную капусту можно легко заменить на пекинскую.
  2. Если решили добавить рис, то его можно не варить.
  3. Что бы голубцы были ещё вкуснее, добавьте в фарш немного сухой мяты.
  4.  За 5 минут до готовности, добавьте в соус пару столовых ложек сметаны.
  5.  Если любите экспериментировать, добавьте к голубцам перед варкой, пару долек айвы или яблок.
  6.  Что бы голубцы были ещё вкуснее, перед тушением обжарьте их до золотистого цвета.
  7. Приятного аппетита!

Посмотрите рецепт «Домашний лимонад».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector