Биточки из рыбы с овсяными хлопьями.

Предлагаем приготовить очень полезные котлеты из рыбного фарша с овсяными хлопьями, с зеленью и овощами. К этому блюду можно подать любой гарнир — из риса, гречи, картошки или овощной салат.

Рыба ищет, где глубже, а человек — где лучше.

Состав продуктов:

• Рыбный фарш — 750 г.
• Овсяные хлопья — 4 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1/2 головки
• Зелень
• Соль
• Специи
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Промытый чеснок разрежем на  2 части.
2. Очищенные лук, морковь и чеснок  заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час.
3. Овсяные хлопья измельчаем  в кофемолке.
4. Зелень и запечённые овощи перетираем в блендере.
5. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем  яйца, соль и специи.
6. Перемешиваем и оставляем на пол часа.
7. Из фарша формируем шарики или биточки.
8. Обжариваем их с обеих сторон.
9. Складываем на противень на пергамент.
10. Закрываем фольгой и выпекаем 40 минут при 200 градусах.

Предлагаем посмотреть рецепт «Рыба в кляре».