Гречка с грибами 3 рецепта.

Приготовим сегодня гречку с грибами по купечески — сытное, оригинальное и очень вкусное горячее. Добавим к грече мясо, грибы и овощи. Получим гарнир и второе блюдо одновременно. Сделайте несколько простых шагов до аристократического блюда!

 1.Гречка с овощами и грибами:

Состав продуктов:

• Гречка 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Шампиньоны 8 шт.
• Болгарский перец  1 шт.
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезаем, грибы на 4 части, морковь на квадраты, нарезаем болгарский перец  и обжариваем на сковородке с маслом.
2. Солим, перчим, жарим до полу-готовности.
3. Перекладываем овощи в глубокое блюдо для запекания.
4. Засыпаем все вымытой гречкой.
5. Заливаем водой чтоб была выше продуктов на 2 пальца.
6. Отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
7. Готовое блюдо перемешиваем и посыпаем зеленью.
8. Вкусный гарнир или как самостоятельное блюдо овощи с гречкой готовы!

2.Гречка с грибами и курицей:

Состав продуктов:

• Куриная грудка 400 г.
• Шампиньоны 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 10 г.
• Гречка 150 г.
• Сметана 10% 70 г.
• Соль, чёрный перец, чеснок по вкусу.

Способ приготовления:

1. Гречку отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы промываем, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Лук мелко крошим на кубики.
4. Обжариваем лук в масле с грибами, до золотистого цвета, солим, перчим и убираем на тарелку.
5. На этой же сковородке обжариваем куриную грудку на масле до золотистого цвета, минут 10.
6. К готовому мясу возвращаем грибы и лук, добавляем сметану, соль, специи, перемешиваем и тушим ещё 3 минуты.
7. Добавляем гречку, перемешиваем и подаём к столу.
8. Гречка с грибами и курицей готова, приятного аппетита!

3.Гречка по-купечески:

 Состав продуктов:

• Мясо — 800 г.
• Гречка — 800 г.
• Грибы — 400 г.
• Лук репчатый.
• Морковь.
• Специи.
• Соль.
• Томат — 50 г.
• Cоевый соус — 50 г.
• Растительное масло.
• Вода — 200 мг. для тушения мяса.
• Вода -1,5 л. для гречки.

Способ приготовления:

1. Очищенный лук мелко нарезаем.
2. Вымытую морковь режем звездочкой.
3. На разогретой с маслом сковородке жарим лук с морковью,грибы до полу-готовности.
4. Гречку промываем.
5. Мясо нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в масле до появления золотистой корочки.
6. В кипящую воду добавляем мясо, пассеровку, гречку, соль и специи.
7. Тушим на слабом огне 30 минут под крышкой.
8. Грибы с гречкой готовы, приятного аппетита!

Посмотрите рецепт «Вкусного грузинского салата».