Картошка-гармошка 4 рецепта.

Сегодня приготовим очень необычное и вкусное блюдо, картошка-гармошка фаршированная любимой начинкой. Это прекрасный праздничный ужин для всей семьи, для ваших гостей и других гурманов.

«Дмитрий Шаронов

Картошка-фри, не наше блюдо,
Её я есть, друзья, не буду…
В мундире я сварю картошку,
Почищу, посолю немножко…
И с маслом сливочным, друзья,
Съем с удовольствием все я!»

1.Картошка-гармошка:

Состав продуктов:

• Картофель — 2 шт.
• Бекон — 50 г.
• Шампиньоны — 100 г.

Состав продуктов:

1. Картофель нарезаем как гармошку и фаршируем  грибами и беконом.
2. Добавляем специи и отправляем в печь.
3. Готовое блюдо подаём с сыром и любимой зеленью.
4. Приятного аппетита!

2.Картошка-гармошка:

Состав продуктов:

• Картофель очень большой 1 шт.
• Растительное масло для фри.
• Соль по вкусу.
• Копченая паприка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чисто вымытый картофель обрезаем с концов и боков чтоб он стал ровным бруском и разрезаем на 3 части.
2. Вооружаемся 2 палочками для суши и кладем на них картошку.
3. Нарезаем как на видео поперек, затем переворачиваем и режем под углом.
4. Полученную гармошку складываем в воду.
5. Разогреваем растительное масло, картофель из воды вынимаем и просушиваем на полотенце.
6. Картофель растягиваем 2 вилками и кладем в раскаленное масло, жарим с 2 сторон до золотистой корочки.
7. Вытаскиваем на бумажное полотенце, солим и посыпаем копченой паприкой.
8. Наслаждаемся, приятного аппетита!

3.Картошка-гармошка:

Состав продуктов:

• Картошка 6 шт. средних.
• Розмарин 1 веточка.
• Соль 2 ч. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Лук 1 шт.
• Грибы шампиньоны 5 шт.
• Сливки 20% 150 мл.
• Черный перец 1 ч. л.
• Кориандр молотый 1 ч. л
• Укроп 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Берем картошку, нарезаем ее гармошкой с помощью палочек, выкладываем на противень, солим, перчим, смазываем маслом, кладем ветку розмарина и ставим в духовку поджариваться.
2. Отдельно жарим лук, мелко порезанные грибы, чеснок, добавляем сливки, кориандр, черный перец, укроп все перемешиваем и закрываем крышкой.
3. Готовый картофель покрываем сверху готовым соусом и наслаждаемся.
4. Приятного аппетита!

4.Картошка-гармошка под сырной корочкой:

Состав продуктов:

• Картофель — 6 штук крупных.
• Сыр твердый -100 г.
• Колбаса полукопченая- 200 г.
• Кетчуп — 50 г.
• Масло растительное -100 мл.
• Зелень свежая — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Картофель моем, нарезаем гармошкой, не дорезаем до конца, чтобы сохранить целостность.
3. С помощью кулинарной кисточки смазываем картофель растительным маслом между разрезами и сверху, солим.
4. Перекладываем его на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
5. Колбасу нарезаем полукругом.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Когда картофель будет готов, вставляем кусочки колбасы в разрезы и поливаем сверху кетчупом.
8. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку ещё на 7 минут.
9. Украшаем картофель свежей зеленью и подаем горячей к столу.
10. Приятного аппетита!
    

Посмотрите рецепт «Зразы«.