Мандариновый чизкейк 3 рецепта.

Предлагаем приготовить самый вкусный десерт мандариновый чизкейк  из трех слоев. Легкий тортик с ароматным мандариновым желе. Рецепт без выпечки нравится всем, быстро и очень вкусно!

1.Мандариновый чизкейк:

«Мандарины

Алекс Брут

Подарите друзьям мандарины
в эту ветрено-злую погоду.
Принесите без слов, без причины,
как предвестники Нового года.Подарите им счастье из детства,
ожидание чуда в рутине.
От хандры безотказное средство
подарите в простом мандарине.И они, улыбнувшись: «Как кстати
это солнце в прозрачном пакете!»,
будут вечером есть их в кровати,
чтоб во сне улыбаться, как дети.»   © Copyright: Алекс Брут,

Состав продуктов:

Нижний слой:

• Сливочное масло — 40 г.
• Печенье песочное — 150 г.

Творожный слой:

• Сметана — 40 г.
• Желатин — 10 г.
• Натуральный йогурт — 250 г.
• Творог — 200 г.
• Мягкий творог — 150 г.
• Сахар по вкусу

Мандариновый слой:

• Мандарины — 2 шт.
• Апельсиновый сок — 200 г.
• Желатин — 10 г.
• Сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в блендере в крошку.
2. Добавляем растопленное масло затем утрамбовываем на дно формы.
3. Для второго слоя перемешиваем два вида творога, йогурт, сахар, сметану. Взбиваем.
4. Желатин растворяем согласно инструкции.
5. Соединяем с творожной смесью и выкладываем на слой печенья.
6. Убираем в холодильник.
7. Нарезаем мандарины кружочками, выкладываем на 2 слой.
8. Растворяем желатин, соединяем с апельсиновым соком, сластим.
9. Заливаем мандарины, убираем в холод.

2.Мандариновый чизкейк:

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в блендере до состояния крошки.
2. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и раскладываем по формочкам, утрамбовываем и убираем в холодильник.
3. Для творожного слоя желатин заливаем водой и через 15 минут растапливаем.
4. К творогу добавляем сахар, сметану, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции.
5. Выливаем массу вторым слоем в формочки и убираем на 2 часа в холодильник.
6. Для мандаринового слоя желе заливаем водой и оставляем на 15 минут.
7. Очищенные мандарины пробиваем блендером и процеживаем сок через сито.
8. Добавляем сахар и помешивая доводим до кипения, выключаем огонь, добавляем набухший желатин и помешиваем до его растворения.
9. Остужаем, разливаем 3 слоем по формочкам и убираем в холодильник на 2 часа.
10. Мандариновый чизкейк готов!
11. Приятного аппетита!

3.Мандариновый чизкейк:

Состав продуктов (форма 16 см):

• Печенье: 120 гр.
• Молоко: 35 гр. (в печенье)
• Желатин: 15 гр. + вода 90 гр.
• Творожный сыр: 250 гр.
• Сахар: 50-100 гр.
• Йогурт: 200 гр.
• Молоко: 30 гр. (горячее смешивается с набухшим желатином)
• Лайм: 1 шт. (или 1/2 лимона)
• Сливки 33%: 200 гр.

Мандариновая начинка:

• Мандарины: 3 шт.
• Желатин: 5 гр. + вода: 30 г
• Вода: 40 гр.
• Джем мандарин: 150 г

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в крошку, вливаем молоко и смешиваем в однородную массу.
2. Выкладываем на дно формы выравнивая поверхность и убираем в холодильник.
3. Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
4. В большой чаше творожный сыр соединяем с сахаром, йогуртом, цедрой и соком лайм и перемешиваем миксером.
5. В горячем молоке растворяем желатин и вводим в творожную массу и взбиваем.
6. Сливки взбиваем миксером до плотности и аккуратно вводим в белую массу.
7. Заполняем 2 слой формы и убираем на 2 часа.
8. Набухший желатин соединяем с горячей водой и соединяем с мандариновым джемом.
9. Красиво выкладываем на белый слой дольки мандаринов и заливаем желатиновым слоем.
10. Убираем чизкейк в холодильник на 2 часа.
11. Приятного аппетита!

Предлагаем посмотреть рецепт » Шаурма».